Kue Dorayaki

Kue kegemaran Doraemon ini jg sangat digemari sama suamiqu dan anak2 loh.....

Niy resepnya.

1/4 kg Tepung Terigu
1/4 kg Gula Pasr (kurangi sedikit, karena kami tdk suka yang terlalu manis)
4 btr telor ayam
1/2 sashet Blue Band, cairkan dan tunggu sampai dingin
1 sdt fermipan (ragi instan)
2 sashet Susu Kental Manis
1 gelas air (200 ml)

Cara bikinnya jg gampang banget :
1. Kocok telur, gula pasir, fermipan sampai mengembang
2. Campur terigu sedikit2 hingga rata dengan kecepatan rendah
3. tambahkan susu kental manis yang telah dicampur dengan air sebelumnya
4. tambahkan blue band aduk sampai rata
5. Panaskan loyang, selah panas masukkan adonan dan masak dengan api kecil.

Tips : Untuk hasil yang baik, buat adonan pagi hari masukkan kulkas dan baru diolah sore/malam, atau buat adonan malam hari dan diolah pagi hari.


Selamat mencoba....

CupCakes

Cari-cari resep cupcakes,,ketemu jg resep ini,,sepertinya enak..mau coba aahhh....

Berikut ini adalah resepnya yaa... 

Bahan A.

200 gram butter

50 gram margarin

250 gram gula halus

1 sdm susu kental manis

Bahan B. (campur dan aduk rata)

6 btr telur

50 gr fresh cream (kalo gak ada, pake susu Ultra plain aja)

1 sdt vanili

Bahan C. (campur & ayak)

225 gram tepung terigu rendah protein (cap Kunci Biru)

1/2 sdt Baking Powder

Cara membuatnya :

Panaskan oven. siapkan papper cup dan masukkan pada loyang muffin.

Kocok bahan A dengan mixer dg low speed aja... gak usah lama2, asal kecampur aja.

Trus masukkan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap dikocok dg low speed sampai tercampur rata.

*mohon diingat ngocoknya gak usah lama2 yaa*

Tuang adonan pada papper cup, masing2 2/3 bagian saja.

Panggang dalam oven sampai permukaannya berwarna kuning keemasan (liat foto).

Angkat dan pindahkan keatas wire rack dan biarkan dingin.

Siap dinikmati atau silahkan dihias sesuka hati :)

Catatan :

~ Ovenku ga ada pengatur suhunya... jadi kira2 sih kalo kalian biasa manggang cake, ya pake suhu itu aja.

~ Kalau ngocoknya terlalu lama, akibatnya cake akan mumbul saat dipanggang trus luber dan kempis saat dikeluarkan.

~ Kalau kurang lama memanggangnya, biasanya cake akan terlepas dari papper cup nya saat dingin.

~ Kalau pake papper cup momma, jadinya sekitar 18-20 cupcakes.

~ Kalau mau ingin rasa coklat, kurangi jumlah tepung 1 sdm peres. trus nanti saat terakhir tambahkan 1 sdm peres coklat bubuk (jangan lupa diayak) & pasta coklat secukupnya (cukup diaduk aja ya).

Ok, selamat mencoba yaa...

resep ini gampang banget, cepet bikinnya dan yang jelas pasti enak :)

Fotonya menyusul ya...coz belum dibikin :D

Many...many thanks kepada Bpk. Yongki yang telah berkenan sharing resep ini di salah satu majalah kuliner Indonesia.